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Fukamushi Sencha Murasaki

Fukamushi Sencha Murasaki

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Découvrez tous les secrets de Fukamushi Sencha Murasaki

Le Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki est un sencha cuit à la vapeur délicieusement fruité fabriqué par M. Kawaji à Kagoshima, avec des notes de papaye et de fruit de la passion

Goût

Découvrez les résultats de la méthode de dégustation de thé en 4 étapes de Nio Teas

Pour évaluer la saveur du Sencha Kagoshima, nous recherchons une combinaison de l'arôme et aussi la façon dont le thé interagit avec le palais. Produit-il une sécheresse, une acidité, une minéralité, une douceur ou un umami ? Nous évaluerons également la texture du thé, autrement appelée sensation en bouche. Enfin, pour le thé sencha, nous l'évaluerons en fonction de la nature végétale du profil gustatif, car il s'agit d'une caractéristique commune à la plupart des thés sencha.

Étape 1 - Observation de l'apparence

Ce sencha kagoshima a des feuilles vert plus foncé avec des fragments de feuilles plus petits, indiquant qu'il s'agit d'un thé cuit à la vapeur.

Étape 2 - Évaluation de l'arôme

L'arôme qui se dégage des feuilles du sencha kagoshima est extrêmement fruité, avec des notes de litchi, de goyave et de fruit de la passion.

Étape 3 - Dégustation du thé

La saveur initiale du Sencha Kagoshima Murasaki est légère et sucrée, mais elle se transforme rapidement en une saveur savoureuse et fruitée en milieu de bouche. On obtient une légère pointe de mangue, sans autant d'acidité et une touche de banane également. Il y a une finale douce et douce avec le moindre soupçon de sécheresse.

Étape 4 - Évaluation de la sensation au niveau du palais

La sensation en bouche du Sencha Kagoshima Murasaki est moyenne à épaisse, permettant à de nombreuses saveurs plus sucrées et plus fruitées de dominer le profil gustatif. Il y a un petit soupçon d'acidité et de sécheresse plus tard, mais ils ne sont pas trop faciles à repérer.

100% biologique et issu de sources éthiques

Notre politique est de collaborer exclusivement avec des agriculteurs qui cultivent des théiers sans utiliser de pesticides ou de produits chimiques.

Nous avons remarqué un contraste significatif à la fois dans la saveur du thé et dans l'état des champs de thé d'où il provient.

Les plantations de thé qui évitent d'utiliser des pesticides ou des produits chimiques semblent encourager la croissance des théiers tout en offrant un environnement florissant pour la faune.

Nio Teas Processus d'approvisionnement unique en culture biologique

  • Tests de goût approfondis de chaque thé individuel
  • Établir une communication avec les agriculteurs pour comprendre leurs méthodes de production et comment ils s'assurent de l'absence de pesticides dans leurs champs.
  • Effectuer des visites sur place pour évaluer la qualité des champs de thé et des installations de production.
  • Veiller à ce que les champs de thé favorisent la biodiversité et fournissent un habitat prospère pour la faune.

Certifié JAS

L'acronyme JAS signifie Japanese Agriculture Standards, qui est accordé par le gouvernement japonais pour certifier que les produits sont cultivés sans l'utilisation de pesticides ou de produits chimiques.

Lorsque nous recherchons du thé, il est crucial pour nous de vérifier que les champs de thé sont exempts de pesticides et de produits chimiques. Avec les plus grandes fermes de thé avec lesquelles nous travaillons, nous aimons rechercher le label JAS, car elles sont en mesure de supporter le coût des analyses et de l'échantillonnage du sol.

Nous aimons soutenir les petits producteurs de thé en achetant leur thé sous le label « sans pesticides ». Notre objectif est d'offrir une opportunité aux petits producteurs de thé qui produisent un thé exceptionnel tout en maintenant notre engagement envers un thé de haute qualité.

Comment préparer le thé

Pour la préparation de ce Japan Sencha Kagoshima, il est recommandé d'utiliser une eau à une température plus basse et un temps d'infusion plus court. Parce que le Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki est un thé cuit à la vapeur profonde, il est composé de particules de feuilles plus petites et donc il infuse plus rapidement.

  • Étape 1

    Tout d'abord, chauffez l'eau à une température de 60 degrés Celsius ou 140 degrés Fahrenheit. Ce sera la température parfaite pour ce sencha kagoshima

  • Étape 2

    Mettez 5 grammes de Sencha Kagoshima dans une théière kyusu, puis versez 150 ml d'eau chauffée sur les feuilles.

  • Étape 3

    Laissez infuser le thé pendant 45 secondes sans remuer. En raison de sa cuisson à la vapeur profonde, ce Sencha Kagoshima n'a pas besoin d'autant de temps.

  • Étape 4

    Une fois le temps d'infusion écoulé, versez le thé de la théière. Le filtre de la théière empêchera les feuilles de pénétrer dans votre tasse. Profitez de votre thé!

  • deuxième brassée

    Ne jetez plus vos feuilles de thé après la première infusion ! Le Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki peut être infusé 2 à 3 fois de plus. Ajoutez simplement plus d'eau chaude dans la théière et laissez infuser les feuilles pendant 20 secondes chaque fois que vous infusez le thé. Chaque infusion sera légèrement différente et certaines personnes disent qu'elles préfèrent en fait la deuxième infusion !

  • Infusion à froid

    En plus de produire une délicieuse tasse de thé chaud, le japan sencha kagoshima fonctionne également très bien comme infusion froide. En apprendre davantage surcomment infuser du thé vert à froid, visitez notre blog et lisez l'article complet.

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Apprendre encore plus

Articles de thé nécessaires

Pour préparer une délicieuse tasse de Sencha Kagoshima Murasaki, vous voudrez peut-être une théière kyusu. Le meilleur type de théière pour ce thé est une théière Fukamushi, qui comporte un filtre à mailles circulaires qui facilite le filtrage des feuilles de thé lors du versement. Sans cette théière particulière, le Fukamushi Sencha peut se boucher pendant le versement, entraînant une infusion excessive.

Alternative sans service à thé

Si vous ne parvenez pas à vous procurer une théière kyusu, nous vous suggérons d'utiliser une passoire à thé pour préparer le Sencha Kagoshima. La passoire séparera les feuilles de thé tout en versant, évitant ainsi une infusion excessive du thé.

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Lieu de production et agriculteur

Informations sur la ferme

Comme son nom l'indique, le sencha kagoshima est cultivé à Kagoshima, au Japon. Kagoshima est située à l'extrême sud de l'île de Kyushu, l'une des 4 principales îles japonaises. Cette région est connue pour produire certains des meilleurs thés verts du Japon et bénéficie de sols volcaniques riches et d'un climat subtropical doux.

Source : Kagoshima

Japon

Le sencha kagoshima est fabriqué par M. Kawaji, un cultivateur de thé talentueux du sud du Japon. M. Kawaji est spécialisé dans la production de thés cuits à la vapeur comme l'Asatsuyu et le Murasaki. Ces thés sont cuits à la vapeur plus longtemps et pendant ce processus de cuisson à la vapeur plus long, le thé devient plus vert et moins amer, avec plus de cette saveur végétale cuite à la vapeur ou légèrement fruitée.

Cultivar et variété de théier

Le sencha kagoshima est fabriqué à partir du cultivar Yutaka Midori, la deuxième variété de thé la plus populaire au Japon.

  • Yutaka Midori

    Le nom du cultivar Yutaka Midori signifie "vert abondant" en raison de sa couleur verte vibrante et de sa riche saveur végétale. Cela en fait le cultivar parfait pour le sencha cuit à la vapeur profonde, qui est une célébration de ces saveurs.

Besoin d'aide ? On s'en occupe...

Livraison gratuite dans le monde entier

Nous offrons la livraison gratuite pour toutes les commandes, et le transporteur le plus rentable pour votre pays sera utilisé. Les délais de livraison prennent généralement 5 à 7 jours pour les clients américains et européens, et environ 10 jours pour les clients en dehors de ces zones. Des options d'expédition plus rapides sont également disponibles moyennant des frais supplémentaires dans chaque pays.

Problèmes de commande

Si vous rencontrez des problèmes avec votre commande, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail à info@nioteas.com. C'est la meilleure façon de traiter les demandes du service client. Pour des questions rapides, vous pouvez également nous contacter par message direct sur Instagram à @nio_japanese_green_tea.

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Retours et remboursements

Si vous n'êtes pas satisfait du thé que vous recevez, veuillez nous en informer afin que nous puissions vous en envoyer un autre. Nous croyons que chaque client devrait avoir une expérience positive avec Nio, et nous nous engageons à faire en sorte que cela se produise.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 113 reviews.

Customer video review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Absolutely wonderful tea. The color, smell, and taste are on another level.

Brian S. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Amazing sencha. Those fruit notes came in towards the second and third steep. Really surpised me. Great company, found them from YouTube! Much love, from Florida, U.S.

Alan C. 5/5

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

This is my favorite sencha, it has everything you enjoy. From the scent the color and palate and can be cold brew also. Just amazing 👏

Mario A. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

This Fukamushi Kagoshima sencha is unique & has a magical sweet taste. It's smooth yet packs a strong vegetal taste. It's thick, brothy & dark green... and gets even darker with each successive steep. It has the darkest green color of any sencha I have tried. Enjoy!

Dave L. 5/5

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I drink three cups a day. I love the rich, smooth grassy flavors. And mainly drink it for its anti inflammatory benefits.

Neil L. 5/5 Verified

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Ein sehr feiner Grüntee, mir fast etwas zu fein, weil er von sich aus sehr viel Geschmack abgibt. Aber vielleicht habe ich ihn auch falsch zubereitet (1× 60 °C für 1 min, 2.–3. Aufguss bei 60 °C für 20 s).

Klemen V. 4/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

This has been my main green tea for the last few years! I love it

Daniel C. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

possono anche variare i minuti di per le tre volte che si prepara e ha sempre un sapore differente. ottimo

Katia R. 5/5 Verified

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I started brewing green tea a year and a half ago. I soon preferred Japanese over Chinese tea. I really liked Gyokuro. Then I found Sencha from Tio teas. I like it so much I drink it every day now. It is pictured here with my hand-crafted tea cup from Ireland. I will soon order from Tio more of this tea as well as my first Kyusu.

Robert W. 5/5 Verified

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Questo tè è diventato subito il mio preferito. Adoro il suo colore verde intenso e il profumo fruttato. Al gusto spicca la dolcezza su una texture morbida e leggermente sapida. Un vero piacere per i sensi. Consigliatissimo!

Dario S. 5/5 Verified

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I have only tried around 5 teas but the fukamushi sencha seems to be my favourite. This one to me is light and fruity.

Patryk S. 5/5 Verified

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The Murasaki is a very pleasant, smooth Sencha with sea weeds notes. It lacks a bit of character to my taste but it's a high quality tea.

Christian D. 4/5 Verified

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This tea is fresh, crisp, yet velvety smooth on the palate. Absolutely delicious brew.

Paul J. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

This is just a fresh, fresh cup. Clean, slightly astringent, mildly vegetal, hint of sweetness, smooth and well balanced. Extremely enjoyable. I'll definitely order this one again.

Paul J. 5/5 Verified

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This is my second time purchasing this tea and I love the deep steamed tea leaves best of all.

Janetha E. 5/5 Verified

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The tea was very umami and sweet with a fruity finish at the end. Very good tea, I definitely will be purchasing more

Christine M. 5/5

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Fukamushi green tea is the best tasting and highest anti-oxidant green tea and it tastes delicious; did I say that already?! It needs repeating!

Charles (karl) L. S. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

My first cold brew green tea!!! Thank you for your quality teas.

Janetha E. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

All I can say is WOW. This was my first time having real Japanese green tea and it’s amazing. I found nio teas through their YouTube channel. You really feel the caffeine and the calming of the L - theanine. It’s a clean feeling , I’m definitely buying more and highly recommend.

Nikolas O. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

A great sencha. The first infusion is very light green, and the second and third are a rich, deep green. Flavor is mellow but well balanced. Will definitely keep this in rotation.

Brian G. 5/5 Verified

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I love this tea. It has a nice unami flavor and a beautiful green color. You really get your money out of this one. The included picture is after 6 infusions. Usually a green tea is nearly clear after this many infusions

James F. 5/5 Verified

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smooth and deep. the perfect cup.

Eric S. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Best greentee ever!

Ursula K. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Absolutely the best!

Ursula K. 5/5 Verified

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

If I could have only one green tea, this is the one. Great hot or cold brewed, rich and satisfying, I never get tired of it.

Reina P. 5/5

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

I've been drinking this tea out on the patio for a few days now and i really enjoy it! Refreshing and very flavorful. I'm also surprised at how green the color is

Sean P. 5/5

Customer photo review of Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

this was one of the greenest tea, freshest teas that has ever descended to Earth - almost comically green. Absolutely zero sign of yellowing. I have no idea what dark magic Nio is conjuring up here in their tea packaging, but clearly they've figured something out.

Seth G. 5/5

TOP - Qualität, Lieferung !

Michael S. 5/5 Verified

Mein Lieblingstee. Auch als Cold Brew.

Holger E. 5/5 Verified

It's very refrehing, invigorating and tasteful.

Sulyok M. 5/5 Verified

I followed the brewing recommendations, and the tea is very green! There is a very upfront flavor I can't really describe...not nutty, not fruity, but prominent, and not pleasing, to me. I prefer the more vegetal Sencha, with the nutty ones a strong second. This Murasaki is absolutely unique. I suggest trying it.

Eric H. 4/5

I tasted it as soon as I arrived, and since opening the pack the smell was just so pleasant. The brew looks and tastes so good.

Raul A R. 5/5 Verified

Taste good

Joseph T. 5/5 Verified

cool free

Theo M. 5/5 Verified

This is the Sencha I drink, when I want multiple layers of flavor, or when I need a little "extra". Excellent tea drinking experience.

Helena W. 5/5 Verified

Absolutely wonderful

Frances O. 5/5 Verified

Great quality! Highly recommend.

Jr G. 5/5 Verified

This is one of my favorite Sencha teas. It is smooth and multi layered. Definitely worth taking the time to thoroughly savor and taste every sip.

Helena W. 5/5 Verified

This is my first experience buying/trying green tea and I figured I'd explore other brands after sampling your's first, but I'm so impressed and contently satisfied with your product that it will not be necessary to search any further. Timely arrival of shipments, exemplary customer service and most importantly, I am achieving the intended effects I desired when deciding to go this route.

Chris M. 5/5 Verified

Excellent green tea that brews quickly in the tea pot that I also purchased.

Teresa M. 5/5 Verified

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